ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ

[Dina]

Овсяное печенье с изюмом для тонкой талии!
на 100грамм - 107.84 ккал. Б/Ж/У - 2.64/1.15/21.55

Ингредиенты:
Хлопья овсяные - 300 г
Кефир 1% - 300 мл
Изюм - 40 г
Мед - 3 ст. л
Корица - по вкусу

Приготовление:
Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты.
Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30 минут при 180-200С. По желанию можно добавить любые сухофрукты.
Вместо кефира можно использовать горячую воду.

Приятного аппетита!

[Dina]

Сочная куриная грудка на скорую руку
на 100грамм - 103.48 ккал. Б/Ж/У - 18.22/1.7/2.12

Ингредиенты:
Куриное филе 600 г
Йогурт натуральный 200 мл
Карри 20 г
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
Разогреть духовку. Смешать йогурт с солью, перцем и карри. В приготовленный маринад положить куриное филе, поставить мариноваться в прохладное место около часа. Запекать в духовке 20 минут, поливая во время жарки маринадом 1-2 раза.

Приятного аппетита!

[Dina]

Куриное филе в сырном соусе - самый простой рецепт нежнейшей грудки
на 100грамм - 105.8 ккал. Б/Ж/У - 17.53/2.94/2.31

Ингредиенты:
Куриная грудка 1 штука
Йогурт натуральный 250 г
Сыр нежирный 50 г

Приготовление:
Филе нарежьте мелкими кубиками и быстро обжарьте на разогретой сковороде. Посолите и поперчите.
К филе добавьте йогурт, хорошенько перемешайте и убавьте огонь.
Добавьте мелко натертый сыр и снова перемешайте. Как только сыр расплавится - можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

[Dina]

Вспомним принципы ПП

Отказ от жирного/жареного/вредного/калорийного.
Фастфуд, сладкая газировка, майонез, маргарин, чипсы, колбасы/сосиски и прочие искусственные продукты, кондитерские изделия и сдобная выпечка — это НЕ еда! Это пустые вредные калории и трансжиры!!! Исключить также жирные консервы, жирные сорта сыра, творога и молочных продуктов, сало, сливочное масло; ограничить сахар и соль.

Сладкое можно только на завтрак и только натуральное
(Мед, сухофрукты, варенье или джем; допустимы: зефир, мармелад, нежирное молочное мороженое)

Фрукты и углеводы — до 17:00!
Вечером обменные процессы организма значительно замедляются, наша двигательная активность снижается; соответственно, потребность в углеводах исчезает.

5 приемов пищи в день: завтрак-перекус-обед-перекус-ужин

После еды следует стоять или ходить, но ни в коем случае не сидеть и не лежать!

Режим питания
Питаться регулярно - перерывы между приемами пищи не более 4 часов. При длительном отсутствии пищи организм начинает испытывать стресс и перестает отдавать жировые запасы, снижение веса значительно замедляется. Каждый день стараться принимать пищу в одно и то же время.

Ужин не позднее, чем за 4 часа до сна.

После ужина, если мучает голод - никаких яблочек и грейпфрутиков! Выпейте лучше 1 стакан обезжиренного кефира или молока (не более 1,5%жирн.), чашку зеленого чая или стакан теплой воды.

Не менее 8 стаканов чистой воды в день

Овощи в любом виде в любое время в неограниченном количестве (разумеется, не ночью и не на ночь:)

Употреблять как можно больше белковой пищи, особенно на ужин в сочетании с овощами.

Сбалансированное питание
Каждый день обязательно включать в рацион продукты из всех 6 групп: овощи, фрукты, молочные, углеводы, белки, полезные жиры

Свести к минимуму употребление алкоголя, а лучше совсем исключить (повышает аппетит и содержит огромное количество калорий)

Увеличить двигательную активность
Даже при 1,5-часовой тренировке 2-3 раза в нед. ваш вес уйдет в 2 раза быстрее, нежели при отсутствии занятий! Если не получаетсся заниматься, делать хотя бы утреннюю зарядку... Если уж и на это нет времени, просто двигаться как можно больше.

Если вес встал, сделать разгруз. день или несколько разгруз. дней

Никаких голодовок, мучительных диет и изнурительных тренировок! Все делать только в удовольствие, так вероятность срывов и плохого настроения и раздражительности будет сведена к нулю.

Некоторые запреты - это временное явление!
Не унывайте, что вам придется временно отказаться от некоторых привычных вкусняшек. После того как ваш вес сдвинется с "мертвой точки", вы сможете пару раз в неделю побаловать себя чем-нибудь вкусненьким без вреда для фигуры, ЕСЛИ, разумеется, это будет в разумных кол-вах и не на ночь

‼ Этих несложных правил более, чем достаточно для того, чтобы через пару-тройку месяцев получить гарантированный сногсшибательный результат, который не останется незамеченным окружающими! Попробуйте, это намного проще, чем вы думаете.

[Dina]

Творожный зефир
на 100грамм - 105.69 ккал. Б/Ж/У - 14.98/2.26/6.64

Ингредиенты:
2 пачки творога (400 г)
200 грамм молока
20 грамм желатина - 1 столовая ложка
сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:
1. Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке).
2. В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

[Dina]

Идеальный белковый салатик на ужин
на 100грамм - 79.78 ккал. Б/Ж/У - 11.19/3.05/2.17

Ингредиенты:
200 г куриной грудки
3 белка и 1 желток
100-150 г шампиньонов
70 г сыра маложирного
1 лук репчатый
йогурт натуральный (по вкусу)
соль
2 огурца (для украшения)

Приготовление:
Грудку нарезать кубиками.
Отварить яйца, почистить и нарезать мелким кубиком.
Лук и шампиньоны нарезать и потушить с добавлением водички.
Сыр натереть на терке.
Все ингредиенты смешать (кроме огурцов), посолить, заправить, перемешать.
На плоской тарелке сформировать салат горкой. Нарезать тоненькие полоски огурца и украсить ими салат.

Приятного аппетита!

[Dina]

Полезные снэки: 3 рецепта батончиков гранолы

Сохрани себе!

В офисе не всегда получается питаться правильно, но при желании можно сделать свой рацион более здоровым и сбалансированным. Батончик гранолы — питательный и полезный перекус, который можно приготовить дома и брать с собой в качестве снэка. А главное, такие батончики могут храниться минимум неделю. Мы выбрали три вкусных рецепта.

Батончик гранолы с шоколадом
на 100грамм - 391.73 ккалБ/Ж/У - 8.26/30/24.96

Ингредиенты:
2 стакана овсяных хлопьев;
1 стакан миндаля;
½ стакана несладкой кокосовой стружки;
¼ стакана фисташек;
¼ стакана кунжута;
¼ стакана оливкового масла;
¼ стакана сахарозаменителя;
1/3 стакана меда;
4 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. ванильного экстракта;
100 г черного шоколада.

Приготовление:
Хлопья высыпать в большую миску, добавить измельченные миндаль и фисташки, кокосовую стружку, кунжут и оливковое масло, все перемешать. Духовку разогреть до 180 °C. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него хлопья. Выпекать 10 минут. В это время в небольшой миске растопить сливочное масло, сахарозаменитель, мед и ванильный экстракт. Варить до однородной консистенции не среднем огне. Хлопья достать из духовки и перемешать со сладким соусом. Снова выложить получившуюся смесь на противень. Выпекать 25-30 минут. Готовый корж порезать на небольшие прямоугольные батончики, аккуратно выложить на блюдо и полить растопленным черным шоколадом. Чтобы батончики скорее застыли, можно поместить их в холодильник.

Батончик гранолы с сухофруктами
на 100грамм - 389.3 ккалБ/Ж/У - 8.09/25.03/33.35

Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев;
¼ стакана миндаля;
¼ стакана семян подсолнечника;
1 ст. л. семян льна;
1 ст. л. кунжута;
1 стакан ассорти сухофруктов (клюква, вишня, изюм, курага);
50 г сливочного масла;
¼ стакана сахарозаменителя;
¼ стакана меда
½ ч. л. ванильного экстракта;
1/8 ч. л. соли.

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 °C. Противень застелить бумагой для выпекания и выложить на него хлопья, измельченный миндаль, семена подсолнечника, семена льна и кунжут. Выпекать 10 минут, после чего переложить в большую миску и добавить сухофрукты. Сливочное масло, сахарозаменитель, мед, ваниль и соль поместить в небольшую кастрюлю и варить на среднем огне до однородной консистенции. Тщательно смешать сладкий соус с хлопьями. Выложить в прямоугольную форму и поставить в холодильник на 30 минут. Когда гранола застынет, порезать пласт на небольшие прямоугольные батончики.

Батончик гранолы с бананом
на 100грамм - 282.43 ккалБ/Ж/У - 6.16/18.16/24.9

Ингредиенты:
3¼ стакана овсяных хлопьев;
¼ стакана семян льна (по желанию);
2 больших банана;
¼ стакана меда;
½ ч. л. корицы;
¼ ч. л. мускатного ореха;
½ ч. л. соли;
1 ч. л. ванильного экстракта;
1½ стакана грецких орехов.

Приготовление:
Духовку разогреть до 180 °C. В большую миску выложить овсяные хлопья и семена льна, перемешать. В другую емкость поместить мед, корицу, ваниль, мускатный орех, соль, добавить пюрированные бананы и тщательно перемешать, после чего объединить с хлопьями. Добавить измельченные грецкие орехи. Выложить смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета. Дать граноле немного остыть, после чего нарезать батончиками и выложить на блюдо для полного охлаждения.

Приятного аппетита!

[Dina]

Творожное пирожное с малиновым желе
на 100грамм - 64.28 ккал. Б/Ж/У - 9.56/0.65/4.63

Ингредиенты:
60 г овсяных отрубей (смолоть)
30 мл натурального йогурта
200 г обезжиренного творога
150 мл обезжиренного молока
100 гр малины (или других ягод)
сок 0,5 лимона
желатин 14 г

Приготовление:
Все очень просто - отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек или кулинарные кольца (или просто обрезанные бутылки 0,5 л) установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 минут
Тем временем молоко разогреть в сотейнике . Желатин 12 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить желатин. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня. Ввести полученную смесь в творог и тщательно перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 г желатина и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 15-20 минут им хватит. Можно наслаждаться.
Украсить листьями мяты и ягодами по желанию.

Приятного аппетита!

[Dina]

Коктейль с отрубями, черносливом и курагой.
на 100грамм - 109.01 ккал.Б/Ж/У - 5.57/2.22/17.48

Ингредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- 5 штук кураги
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Приготовление:
1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые — это не важно.
3. Добавляем столовую ложку льняной муки.
4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
8. А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.

Приятного аппетита!

[Dina]

Питательный овощной салат с тунцом
на 100грамм - 64.82 ккал. Б/Ж/У - 6.05/1.09/7.88

Ингредиенты:
2 свежих огурца
4 помидора
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
1 банка тунца в собственном соку
1 небольшая сладкая синяя луковица
Сок половины лимона
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Приготовление:
1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, или на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
5. Добавьте немного трав по вкусу.

Приятного аппетита!